Odżywki białkowe – nie tylko dla sportowców

Osoby aktywne fizycznie, pracujące nad wymarzoną, umięśnioną sylwetką oraz zdrowo się odżywiające mają świadomość, jak ważną rolę w codziennej, zrównoważonej diecie odgrywa białko. Jest to podstawowy budulec mięśni, który przyczynia się do wzrostu i utrzymania masy mięśniowej.

Białko można dostarczać organizmowi za pomocą zbilansowanej diety lub dzięki coraz bardziej popularnym odżywkom białkowym. Obecnie odżywki białkowe są jednymi z najczęściej stosowanych suplementów. Ich szerokie zastosowanie sprawia, że są one używane nie tylko podczas budowania masy mięśniowej, ale także podczas odchudzania, w trakcie rekonwalescencji czy jako uzupełnienie codziennej diety.

Odżywki białkowe – kiedy powstały?

Współcześnie znane odżywki białkowe to wynalazek XX wieku, choć właściwości samej serwatki znane są od około 420 roku p.n.e – o jej korzystnym wpływie na zdrowie człowieka wspominał m.in. Hipokrates. Początkowo produkty serwatkowe z bardzo wysoką zawartością białka (80%) i niewielką ilością tłuszczu służyły w leczeniu klinicznym, a od 1991 roku pojawiły się preparaty przeznaczone dla sportowców. Popyt na białko okazał się na tyle duży, że zaczęto opracowywać nowe metody pozyskiwania wysokoskoncentrowanych odżywek białkowych, wprowadzać produkty o wysokiej jakości, dobrym smaku i rozpuszczalności.

Odżywki białkowe – rodzaje

Odżywki białkowe to rozwiązanie, z którego mogą korzystać nie tylko sportowcy, ale także osoby zmagające się z problemami żywieniowymi, rekonwalescenci czy osoby po przebytych operacjach. Głównymi typami odżywek białkowych są białka serwatkowe oraz białka kazeinowe.

Białko serwatkowe

Białko serwatkowe zawiera średnio 80% czystego białka. Jest łatwo trawione oraz szybko się wchłania. Białko serwatkowe jest najpopularniejszym rodzajem białka – wspomaga wzrost masy mięśniowej przy jednoczesnej redukcji tkanki tłuszczowej.

Białko serwatkowe zawiera cenne aminokwasy, które przyczyniają się do szybszej regeneracji mięśni po treningu. Białko to może być spożywane zarówno przed jak i bezpośrednio po treningu.

Białko serwatkowe dzieli się na rodzaje:

Zawiera od 65 do 80% czystego białka. W porównaniu do innych białek zawiera większą ilość węglowodanów oraz tłuszczów. Dodatkowo może zawierać niewielkie ilości laktozy. Koncentrat zaleca się sportowcom oraz osobom na różnym poziomie zaawansowania.

  • hydrolizat białka serwatki

Jest to najlepiej wchłanialna odżywka białkowa. Zawiera od 90 do 100% czystego białka. Doskonale sprawdza się do spożywania po treningu. Hydrolizat białka serwatki jest odpowiedni dla sportowców wyczynowych z nietolerancją laktozy, charakteryzuje się też doskonałą rozpuszczalnością i najlepszą przyswajalnością.

  • izolat białka serwatki

To mocno oczyszczony koncentrat białka. Zawiera od 85 do 90% białka. Izolat białka serwatki nie ma w swoim składzie cukrów oraz tłuszczu. Z powodzeniem może być używany jako potreningowe źróo białka i bardzo dobrze oceniany przez osoby z nietolerancją laktozy. Izolaty powinni stosować sportowcy wyczynowi.

 

Kazeina

Kazeina to najważniejsze białko, które występuje w mleku. Białko kazeinowe jest bogate w wapń, dzięki czemu korzystnie wpływa na zdrowie kości, a także na utratę tkanki tłuszczowej. Długotrwałe wchłanianie sprawia, że kazeina może wpłynąć na obniżenie apetytu. Składniki trawienne białka uwalniane są po około 7 godzinach po spożyciu, dlatego białko to jest doskonałym dodatkiem do posiłków spożywanych przed snem.

Czy odżywki białkowe są zdrowe?

Odżywki białkowe przynoszą wiele korzyści, m.in.:

  • wspomagają wzrost tkanki mięśniowej,
  • regenerują włókna,
  • wspomagają redukcję masy ciała,
  • wzmacniają siłę i moc podczas ćwiczeń,
  • skutecznie poprawiają sprawność fizyczną i zdrowie kardiometaboliczne u osób otyłych.

Przyjmowanie odżywek w  ilościach niedopasowanych do indywidualnych potrzeb może doprowadzić do groźnych następstw tj. zaburzenia homeostazy kości i wapnia, czynności nerek czy pracy wątroby. Dlatego spożywanie białek powinno być przede wszystkim dostosowane do indywidualnych potrzeb każdej osoby.

Wyświetlanie 1–24 z 47 wyników

Pokazywać
0
Powrót do góry

Szukaj produktów

Produkt został dodany do Twojego koszyka