VITAMIN C ANTIOXIDANT is een product dat is ontwikkeld om vitamine C-tekort aan te vullen. Een hoge dosis van deze vitamine onderscheidt VITAMIN C ANTIOXIDANT van andere concurrerende producten van dit type.
Vitamine C – ascorbinezuur – is een organische chemische verbinding uit de groep van onverzadigde polyhydroxyalcoholen. De bron van vitamine C is voornamelijk plantaardig voedsel, en aanzienlijke hoeveelheden zijn onder meer rozenbottels, zwarte bessen, aardbeien, citrusvruchten, maar ook kool en aardappelen. Vitamine C is een van de onstabiele verbindingen, het is bijzonder gevoelig voor verhitting en de grootste verliezen treden op bij onjuiste opslag van voedsel en hun onjuiste thermische verwerking. Vitamine C vervult een aantal uiterst belangrijke functies in het lichaam, hoewel het vooral bekend staat als een middel om de werking van het immuunsysteem positief te beïnvloeden.
