PROTEIN RICE PORRIDGE to przepyszny deser na bazie mąki ryżowej i koncentratu białka serwatkowego (WPC). Dodatkowo produkt został wzbogacony magnezem, który pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu mięśni oraz pomaga w prawidłowej syntezie białka.
Mąka ryżowa
Mąka ryżowa powstaje z ryżu białego lub brązowego przez drobne zmielenie ziaren ryżu. Kolor mąki oczywiście, zależy od rodzaju ryżu. Właściwości prozdrowotne i wartości odżywcze mąki ryżowej powinny docenić zwłaszcza osoby mające problemy z zaparciami i wysokim poziomem cholesterolu, ze względu na obecność błonnika.
Właściwości mąki ryżowej:
Jest idealnym zamiennikiem mąki pszennej podczas wypieku ciast, babeczek oraz naleśników. Doskonale nadaje się również do puddingów, pierogów, placków, sprawdza się również jako zagęstnik zup i sosów. Nie zawiera glutenu. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchniach całego świata. Jest podstawą kuchni azjatyckiej, robi się z niej papier ryżowy, używana jest do rozmaitych dań oraz przygotowywania słodkości np. dango – nabijanych na patyczki, gotowanych kulek z mąki ryżowej. Mąka ryżowa to również dobre źródło witamin z grupy B oraz magnezu, żelaza i cynku.
